Hvitløk nanbrød Her kommer den endelig, oppskriften på hjemmelagede nanbrød med hvitløk! Gir totalt fantastisk gode nanbrød, som enten kan nytes slik de er eller serveres til en deilig gryte. Nylig delte jeg en oppskrift på tikka masala med blomkål og en kyllingform med kokosmelk hvor jeg serverte nanbrød ved siden av. De passer også veldig godt. 1 nanbrød uten yoghurt 2 Nanbrød med hvitløk – NRK Mat – Oppskrifter og inspirasjon. Nanbrød med hvitløk er kjempegodt til både asiatiske og norske retter. Foto: Fra TV-serien «Sommermat i Falkenberg» / SVT. 3 enkle nanbrød 4 Til 6 hvitløksnaan (nanbrød) trenger du. g hvetemel 3 ts sukker 1 ts salt 1 ts bakepulver 2 dl h-melk 3 ss nøytral olje 2 fedd hvitløk 3 ss smeltet smør. Bland det tørre i en bolle. Lag en fordypning i melet, hell melk og olje i midten og rør sammen. Kna deigen på benken i minutter. Blir den klissete har du over litt mer mel. 5 Perfekt brød til å få med all den gode sausen! Når man spiser Indisk mat er det alltid så godt med Nanbrød. Disse herlige tynne brødene med masse smak er egentlig laget i en Tandoor, men jeg har tilpasset oppskriften så du kan lage den hjemme på eget kjøkken. Resultatet blir minst like bra som du får på gode Indiske restauranter. 6 Nanbrød er obligatorisk til indisk mat som tikka masala eller gryteretter. Det er aldeles ikke vanskelig å lage hjemmelaget nanbrød, det eneste er at deigen trenger god tid på å heve. Du kan lett variere nanbrødet med krydder som hvitløk, koriander, eller søtere smaker som cashewnøtter, sukker og rosiner. 7 nanbrød med fyll 8 1 ts tørrgjær · 1 3/4 dl lunkent vann · 1 ts salt · 1 ts bakepulver · 4–5 dl hvetemel, spesial · 2 ss matolje · 2 1/2 ss tyrkisk yoghurt · 3 fedd opphakket hvitløk. 9 1 stk hvitløk; 1 håndfull fersk koriander; gram smør. 10