Eplekake med karamelliserte epler Karamelliserte epler: ♥ 5 små epler (eller 4 store) ♥ 1 dl sukker ♥ 2 ss smør ♥ 3 ts kanel. Pynt: ♥ 1 ss perlesukker ♥ 1 ss melis. Fremgangsmåte: Pisk mykt, romtemperert smør og sukker sammen. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Bland inn olje og fløte. Sikt mel og bakepulver sammen og vend inn i deigen. 1 kjempegod eplekake 2 Karamelliserte epler. 2 epler; 1 ss muscovadosukker; 1 ss vanlig sukker; 1 ss smør; Røren. 2 egg; 2 dl sukker; 3 dl hvetemel; 3 ts sukker; 1 ts bakepulver; 1,5 dl crème fraîche. 3 eplekake formkake 4 eplebitene i en stekepanne sammen med sukker, smør og kanel. Varm opp til eplebitene i noen minutter til de blir møre og karamelliserte. Legg eplebitene jevnt utover kaken. Fordel det som måtte være igjen av sukker-/smør-/kanelsausen i stekepannen over eplene. Dryss over perlesukker. 5 Ingredienser til karamellisert eplekake. gr sukker; gr smør; 2 egg; gr hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 ts kanel; 3 epler; 25 gr smør til steking; 25 gr brunt sukker til steking; Ta ut smør for romtemperering. Sett stekeovnen på grader. Mål opp alt det tørre, minus sukker. Når smøret er litt romtemperert, har du det sammen. 6 Landlig eplepai med karamellstekte epler. Karamelliserte epler gir mye smak til eplekaken, som til og med har en kant som er sprø og fin. 7 kjernetemperatur eplekake 8 Dette er en kjempegod og saftig eplekake der eplebitene karamelliseres med sukker, smør og kanel før de legges på kaken. 9 Karamelliserte epler: Skrell og rensk eplene, del dem i båter. 10 Bland sammen alle tørre ingredienser til kaken i en bolle. Rør inn smøret, deretter eggene. Fordel røren jevnt i en liten form, 20 cm x 30 cm, med bakepapir i bunnen. Karamelliserte epler: Skrell og rensk eplene, del dem i båter. Ha eplebitene i en stekepanne sammen med sukker, smør og kanel. Varm opp til eplene er møre og karamelliserte. 11