Hjort flatbiff tilbehør Hjort flatbiff i stekepose med tilbehør 6. mai Her i huset spiser vi utrolig mye viltkjøtt, noe som både er magert og veldig godt. Viltkjøtt inneholder også faktisk litt omega 3,vitamin B12, sink, jern og kalsium. Så dette er noe man må ta med i beregningen av sunne matvarer. 1 flatbiff hjort steketid 2 Det beste tilbehøret til viltkjøttet Så mye hjort trenger du per person Filet: g Stek: g Skav: g Renskåret hjortekjøtt som stek, filet og skav regner man stort sett samme mengde av. Har kjøttet ben, mye fett eller må renskjæres, må du beregne noe mer. Slik steker du hjort. 3 langtidsstekt flatbiff av hjort 4 Hva med en flatbiff av rein med grønn bønnepuré, eplesyltetøy og bacon som forrett? Nordiske råvarer Når man skal sette sammen et måltid med vilt kan man med hell velge skogsopp, ville bær og høstens frukt og grønnsaker. Nordiske råvarer passer spesielt godt, men ingen regel uten unntak. 5 Flatbiff av hjort. Fersk og ferdig mørnet flatbiff av hjort fra Hitra, Frøya og Snillfjord. Stekes rosa og serveres med passende tilbehør. Hjortestammen på Hitra er Nord Europas største. Det er lange tradisjoner med jakt av hjort på Hitra og Frøya. Vi på Dalpro har også noen oppdretthjort som vi slakter hvert år. 6 Flatbiff av villhjort fra Hitra med soppragu, stekte poteter med grotteost og rødvinssaus (E03) - Trønder-TV Lars Erik og Robert er på bobiltur igjen og denne gangen besøker de Hitra og Frøe er fortsatt på Hitra og har satt opp kjøkkenet ved Ansnes brygger. 7 flatbiff hjort gryte 8 Poteter skrelles og deles i passe skiver. 9 › hjort-flatbiff-med-gratinerte-flotepoteter. 10 Nyt måltidet. Oppskrift 4 porsjoner. gr. flatbiff av hjort, eller annet vilt. Delt i 4 biffer. middels poteter. gr. brie. Ikke for kraftfull. 5 – 6 dl mat – kremfløte. 1 pk. rosenkål. 2 middels gulrot i passe biter. 4 store sjampinjonger. Deles i båter. gr. bacon. Strimles til passe biter. Krydder: Salt, pepper og rosmarin. 11